熱干面是湖北省武漢市的特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面在許多地方都能見到,是很多人都喜歡的面食之一。
熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國(guó)四大名面。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力,色澤黃而油潤(rùn),滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國(guó),乃至享譽(yù)世界。
項(xiàng)目 | 每100g | NRV% |
能量 | 1498千焦 | 18% |
蛋白質(zhì) | 12.2(g) | 20% |
脂肪 | 1.3(g) | 2% |
脂肪 | 1.3(g) | 2% |
碳水化合物 | 73.0(g) | 24% |
鈉 | 440(mg) | 22% |